| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 800克 | 红烧羊排热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于洗脚406分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（800克）、植物油（20克）、大蒜（数瓣）、花椒（数粒）、酱油（50克）、盐（适量）
1/10. 新鲜羊排清洗干净，再切成大长条
2/10. 两三根肋骨算一个单位，用刀分成小块
3/10. 羊排与凉水同入锅中，煮去血水
4/10. 捞出，沥干水
5/10. 热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味
6/10. 倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，均匀上色
7/10. 沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉
8/10. 盖盖，小火焖炖40分钟左右，揭盖、收汁、出锅
9/10. 肉嫩汁鲜，好美味
10/10. 开吃喽
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、补肾壮阳、健脾等功效；可与洋葱、胡萝卜、茄子搭配；与乳酪、南瓜、栗子相克，同食可能会引起不适；
