| 超简单家常熬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 超简单家常熬鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于手工活602分钟消耗的热量...90 | |||||
超简单家常熬鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、碗汁（1碗）
1/7. 将鱼的内脏洗净 该步骤可以由商家帮助
将鱼切块 粘面粉进行炸制
我的鱼是已经炸好的
2/7. 调碗汁！该步骤最重要 鱼的口味在此起决定作用
材料：大料一个 葱段5个 大蒜片（段）3个 姜片一个 生抽3～5勺 老抽2～3勺 腐乳汁2勺
3/7. 将锅中放入适量油 不需要太多油
放入鱼块 发出呲呲声后 放入料酒 多一点也可以
然后放醋 比料酒的量少一点
醋和料酒反应会放出很香的气味 学过化学的人都知道 会生出酯
4/7. 然后放入调好的碗汁
5/7. 锅中放入水 不需要完全磨过鱼块 在鱼块的1/2处即可
水开后 尝尝咸淡 我放的生抽和酱豆腐正好 所以不需要放盐 多放一点糖就可以
6/7. 味道合适后 开始熬鱼 中火就可以 不盖锅盖
待汤汁慢慢收干
我觉得最后留一些汤汁比较好 拌米饭很好吃
7/7. 最后装盘盛出
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、平降肝阳、祛风等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
