| 笋子牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 笋子牛肉热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于干农活94分钟消耗的热量...480 | |||||
笋子牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、烟熏笋（400克）
1/12. 牛肉和笋切小
2/12. 一起焯水
3/12. 调料：葱结。蒜、姜、干辣椒、花椒、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖。
4/12. 油7层热放调料爆香
5/12. 倒入牛肉笋子大火爆炒几下
6/12. 加：料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀
7/12. 倒入高压锅，加入适量水，加葱结
8/12. 高压锅上气后煮25分钟
9/12. 25分钟后再倒入炒锅加适量盐，大火收汁，完成
10/12. 完成
11/12. 完成
12/12. 完成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、强筋壮骨等功效；可与香菇、茭白、姜搭配；与田螺、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋子牛肉热量750 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克