| 猪肝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 猪肝羹热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于打桌球91分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肝羹的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肝（100克）、鸡蛋（2只）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）
1/15. 准备原料:猪肝,鸡蛋，香菜
2/15. 猪肝洗净去筋，切小片
3/15. 放入一勺酒
4/15. 滴入两滴柠檬
5/15. 放入淀粉，拌匀静待5分钟
6/15. 鸡蛋打散
7/15. 锅点火放入一大碗的水
8/15. 水烧开
9/15. 放入猪肝，小火煮至猪肝熟
10/15. 打入蛋花
11/15. 放少许盐
12/15. 放入少许白砂糖
13/15. 放入少许橄榄油
14/15. 放入香菜，出锅
15/15. 放入少许味精即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、补肝等功效；可与银耳、腐竹、生菜搭配；与金樱子、鸽肉、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与银鱼、牡蛎 、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝羹热量228 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克