| 烀砬巴咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 烀砬巴咸菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于汽车打蜡95分钟消耗的热量...270 | |||||
烀砬巴咸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干砬巴菜（二量）、小土豆（12个左右）、葱、姜、干辣椒丝、花椒、大料、酱油、味精（适量）、牛肉（半斤）
1/7. 干菜泡开，牛肉切丁备用。
2/7. 锅内放少许豆油，葱姜丝爆锅。
3/7. 放酱油，铺一层干菜，铺一层肉，再铺一层干菜，一层土豆，上撒干辣椒丝。加适量水，使水面与菜平齐。
4/7. 加适量糖，花椒，大料。
5/7. 大火烧开，后用小火炖，时间至少一小时，时间越长菜越烂乎。
6/7. 汤汁收一下，放味精。
7/7. 加热的油适量，泼在咸菜上，冒出嗞啦的响声，这样整个咸菜就油汪汪的了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋壮骨、暖胃等功效；可与芋头、南瓜、水芹菜搭配；与鲇鱼、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烀砬巴咸菜热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克