| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生仁 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 430克 | 牛轧糖热量/卡路里1638千卡 | |||

1/7. 黄油化开

2/7. 放入棉花糖,不停搅拌

3/7. 棉花糖融化

4/7. 加入奶粉,继续搅拌至融化,会变成一团

5/7. 加入花生和芝麻,继续搅拌,让他们简单混合

6/7. 放在油纸上,继续揉搓混合均匀,擀成1厘米厚薄片

7/7. 切小块,放入冰箱半小时即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强记忆、滋养调气、造血等功效;可与莲子、鲫鱼、毛豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、提高生育能力等功效;可与梨、杏仁、冰糖搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与韭菜、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;