| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 酱牛肉热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于抄写443分钟消耗的热量...138 | |||||
酱牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（500克）
1/4. 买这种袋装的大料（里面是一小包的我一般一斤放三包）还有聪和姜 所有调料就算齐了
2/4. 还有料酒 酱油和生抽
3/4. 买回牛腱子后用水泡上一个小时 然后锅里放水把牛腱子冷水下锅 水要刚刚漫过肉就行了 大火烧开 上面的浮沫去干净转小火放入大料 葱姜还有大料 倒生抽 酱油 还有料酒 （生抽 酱油这个比例要自己掌握喜欢颜色重就多倒些 喜欢浅就少倒些）开始慢慢熬中间加盐熬上一个小时关火侵泡上一个小时 然后再开小火熬一个小时 反复三次就行了 熬的过程中也要偶尔翻动一下 别粘锅了
4/4. 这是做好的 从锅里往出拿的时候最好不要用筷子夹 因为刚做出来非常软 筷子夹会散的 放凉后就凝固了 找个饭盒装起来放冰箱 吃的时候拿出来切开就好了 自己做的孩子吃起来也放心些 说的也不是很详细供大家参考一下
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增长肌肉、暖胃、补脾胃等功效；可与茄子、芥蓝、芹菜搭配；与栗子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1020 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克