| 德普烤箱食谱—玫瑰花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 德普烤箱食谱—玫瑰花饼热量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 先做玫瑰馅,玫瑰酱馅原料:玫瑰酱350克,熟糯米粉180克,白芝麻20克,蜂蜜20克。
大碗中依次放入玫瑰酱,糯米粉、白芝麻、蜂蜜搅拌均匀,冷冻30分钟,就大功告成。

2/10. 第二步做油皮,油皮原料:中筋面粉180克,细砂糖35克,猪油35克,水100克。把中筋面粉、糖、猪油放入搅拌器中慢速搅匀,再加入水中速搅拌。

3/10. 搅拌成光滑的水油面团,静置10分钟。

4/10. 再做油酥,油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克。将中筋面粉和猪油放入搅拌器中慢速搅拌均匀,和成油酥面团。

5/10. 全部做好后来做玫瑰花饼。把油皮分成22克一个的剂子,油酥分18克一个的剂子。一份油皮包入一个油酥,依次包完。

6/10. 包好的面团擀成长条状从上而下卷起,松弛5分钟。

7/10. 再一次擀长后卷起,依次卷完后压扁擀成圆片,包入25克一个的玫瑰馅。

8/10. 收好口后,压一下放入德普烤箱,焙烤档175度,烘烤30分钟即可出炉。

9/10. 成品~~

10/10. 来个细节
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;