| 双椒苹果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 322克 | 双椒苹果鸡丁热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于转呼啦圈87分钟消耗的热量...300 | |||||
双椒苹果鸡丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、鸡蛋清（适量）、富士苹果（一个）、青椒（一个）、红椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/14. 用料
2/14. 苹果洗净切丁，鸡肉洗净切丁，青红椒洗净切小块，葱姜蒜切末
3/14. 鸡肉丁中入盐少许，料酒，淀粉，耗油，蛋清拌匀腌制二十分钟
4/14. 先勾兑好芡汁（盐少许，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，白醋）
5/14. 锅中入适量油，五成热，入鸡丁翻炒至变色，捞出控油备用
6/14. 锅中入葱姜蒜爆香
7/14. 入青红椒翻炒
8/14. 入鸡丁翻炒
9/14. 入苹果丁翻炒
10/14. 放入勾兑好的芡汁
11/14. 翻炒至黏稠，即可出锅
12/14. 成品
13/14. 鸡肉爽滑
14/14. 苹果香脆
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋壮骨、止白带等功效；可与豇豆、栗子、茼蒿搭配；与芥末、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米面、洋葱搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒苹果鸡丁热量437 千卡
- 脂肪17.67 克
- 蛋白质45.14 克
- 碳水化合物4.44 克
- 钠406.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾492 毫克