| 啤酒刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 啤酒刀鱼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于吃东西635分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒刀鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（三条）、葱（适量）、辣椒丝（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、啤酒（半瓶）、盐 花椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 刀鱼切断 用牙刷刷掉银色的鱼鳞 减掉鱼鳍 用料酒 葱姜花椒粉盐拌匀 腌制半个小时
2/5. 鱼捞出 用干淀粉抹匀 锅中加油 烧至七成熟 加入刀鱼炸至金黄
3/5. 鱼炸好 捞出 锅中留油 加入葱姜蒜爆香 加入刀鱼翻炒 加入生抽翻炒 加入啤酒炖煮 加入盐和味精调味
4/5. 炖煮中
5/5. 成品 这次买的刀鱼有些瘦
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、大便秘结等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、开胃健脾等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒刀鱼热量953 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质19.16 克
- 碳水化合物109.45 克
- 钠274 毫克
- 钙132 毫克
- 铁1.82 毫克
- 钾27 毫克