| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 279克 | 宫保鸡丁热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于跆拳道37分钟消耗的热量...600 | |||||
宫保鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、油炸花生米（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）
1/12. 用料
2/12. 青红椒洗净切小块，鸡肉洗净，切丁，葱切段，姜蒜切末，干辣椒切丁
3/12. 先兑好芡汁（清水，料酒，盐少许，鸡精，胡椒粉，白糖，白醋，生抽）
4/12. 鸡肉丁里加入，盐少许，料酒，淀粉，耗油拌匀腌制20分钟
5/12. 锅中入适量油，五成热，入腌制好的鸡肉，迅速划散，翻炒至变色，捞出控油备用
6/12. 锅洗净，入适量油五成热，入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香
7/12. 入青红椒块，翻炒
8/12. 入鸡丁翻炒均匀
9/12. 入勾兑好的芡汁翻炒
10/12. 炒至浓稠，关火，入花生米翻炒均匀，即可出锅
11/12. 鸡丁爽滑
12/12. 好吃营养
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、健脾胃等功效；可与油菜、茶树菇、冬虫夏草搭配；与芹菜、北极虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量371 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克