| 鲶鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 鲶鱼烧豆腐热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于高抬腿92分钟消耗的热量...600 | |||||
鲶鱼烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（500克）、豆腐（500克）、芹菜节（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、辣椒酱（适量）、啤酒（适量）、蒜苗节（适量）、葱（适量）
1/12. 土鲶鱼宰杀以后处理干净宰块
2/12. 泡椒，泡姜，生姜切好备用
3/12. 豆腐打丁放在油锅中炸至表皮金黄打起
4/12. 豆腐打丁放在油锅中炸至表皮金黄打起
5/12. 将切好的泡椒，泡姜，生姜，蒜瓣，花椒下人油锅中煸炒
6/12. 待锅中调料煸香以后下辣椒酱煸炒
7/12. 锅中调料爆香
8/12. 下处理好的 土鲶鱼炒均
9/12. 鲶鱼变色以后倒入啤酒
10/12. 将炸好的豆腐倒入调小火烧至自然芡
11/12. 下切好的芹菜节，蒜苗节，葱
12/12. 调人味精起锅
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有通乳、补中气、去水肿等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肉、牛里脊、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、鲤鱼、泥鳅搭配；与苦瓜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲶鱼烧豆腐热量920 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠56.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁4 毫克
- 钾476 毫克