| 酸辣肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 450千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1151克 | 酸辣肥肠热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于固定脚踏车130分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肠（600克）、甜椒（100克）、泡椒（9个）、芹菜（3条）、葱头（3条）
1/5. 肥肠洗净后，放入锅中煮5分钟以上，至肥肠变色、变膨胀为止，
2/5. 将煮出的肥肠捞出，待冷后用刀斜着切成块，
3/5. 甜椒切成小条或者小块，泡椒切成圈，芹菜切成两截食指长短，葱切成葱段，
4/5. 油至8分热，放入花椒，姜片，蒜末，泡椒圈，翻炒30秒，肥肠下锅爆炒，
5/5. 肥肠爆炒大概三分钟后，放入备好的甜椒，翻炒30秒后，放入芹菜、葱段，大火翻炒2分钟后，按个人口味，我加了1小勺半盐，1小勺鸡精，半汤勺生抽即起锅，
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、止小便数、补虚等功效；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、促进血液循环等功效；可与茄子、卷心菜、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、保健皮肤、降脂减肥等功效；可与小白菜、鳕鱼、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、提神等功效；可与明虾、鸡肝、山楂搭配；与虾、鸡胸肉、醋相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸辣肥肠热量912 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物90.1 克
- 钠705.6 毫克
- 钙298 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾2298 毫克