| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 山药排骨汤热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于保龄球运动509分钟消耗的热量...180 | |||||
山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（300克）、胡萝卜（100克）、盐（适量）、生姜（2片）、瑶柱（干贝）（10克）
1/5. 排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2/5. 排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
3/5. 胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
4/5. 山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
5/5. 出锅前加入盐，拌均即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、聪耳明目、解毒等功效；可与葡萄、面条、莲子搭配；与藻类、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、菠菜搭配；与山楂干、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1528 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克