| 莜面太阳花饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 150克 | 莜面太阳花饼干热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于看书624分钟消耗的热量...78 | |||||
莜面太阳花饼干的做法共20个步骤
食材主料/辅料
莜面（50克）、低粉（50克）、莜麦麸皮（50克）、黄油（50克）、白砂糖（40克）、鸡蛋（半个）
1/20. 黄油是室温融化，切成小块。
2/20. 加入40克白砂糖。
3/20. 用打蛋器打至白糖完全融化。
白糖完全融化出来的饼干比较漂亮，但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干，有白糖颗粒的，所以每次不会把白砂糖打融化。任性。
4/20. 分次加入鸡蛋液。
5/20. 搅拌至鸡蛋和黄油完全融和。
6/20. 筛入莜面。
7/20. 筛入低粉，最后放入莜麦麸皮。
8/20. 用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
9/20. 手揉成团。
10/20. 放在硅胶垫上，擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。
11/20. 用自己喜欢的模具印出花形
12/20. 依次完成所有工作。
13/20. 最后在中间扎出小孔。
14/20. 烤箱上下火180度预热。
15/20. 将饼干放入预热好的烤箱中，180度上下火烤15-18分钟。
16/20. 10分钟以后注意观察饼干，每个人的烤箱都会有不同的温差，有的偏高，有的偏低，180烤15-18分钟只针对我自己的烤箱，成品还是很棒哒！
17/20. 烤好的饼干放在晾网上晾一下、
18/20. 冷却后再食用。
19/20. 为什么刚出炉的饼干不能吃呢？
20/20. 烫嘴呗。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、补钙、增强体力等功效；可与皮皮虾、黑米、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 莜面太阳花饼干热量811 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物147.7 克
- 钠42.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾294 毫克