| 美味苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 844克 | 美味苹果派热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡，相当于滑冰500分钟消耗的热量...420 | |||||
美味苹果派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有派皮用料放在容器内揉成面团（黄油先室温软化好和面），用保鲜膜盖上，室温放置。
2/16. 苹果切丁，大小随自己喜好！
3/16. 不粘锅放黄油20g，加热融化后放苹果翻炒几下，再放细砂糖60g继续翻炒，会有汁液渗出！
4/16. 苹果炒至无汁液后放水淀粉（水35g加玉米淀粉20g提前准备好）翻炒几下，再加柠檬汁10ml、香草精10滴炒匀即可！
5/16. 将炒好的馅料铺开冷却！
6/16. 取和好的面团280g揉匀擀平，尽量擀圆，擀至比比萨盘大1.5cm左右即可！（我用的8寸比萨盘）
7/16. 放在比萨盘内，边缘约高出1.5cm，用叉子叉眼！
8/16. 把馅料铺匀！
9/16. 取剩余的面揉匀擀成圆片，跟比萨盘差不多大小即可，用比萨刀切成1cm左右面条，我用擀面杖当尺子，切的还不错哈！
10/16. 接下来的工序很好玩哦，见图！
11/16. 像编凉席，呵呵
12/16. 一点面没剩，好玩吧！放置10分钟左右！这个时候可以预热烤箱，200度10分钟！
13/16. 刷蛋黄液！
14/16. 放在烤箱中层，上下火200度先烤20分钟，这是烤了20分钟的样子，然后盖上锡纸继续烤15分钟！
15/16. 成品！香味扑鼻啊！
16/16. 派皮酥脆，派馅甜度刚刚好，很好吃哦！
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 美味苹果派热量3497 千卡
- 脂肪223.77 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物430.67 克
- 钠508.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾307 毫克