| 豆沙花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋清 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 豆沙花朵面包热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于帆船运动534分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙花朵面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（350克）、蛋清（48克）、黄油（30克）、水（200克）、盐（4克）、细砂糖（30克）、酵母（4克）、全蛋液（适量）、红豆沙（适量）、黑芝麻（适量）
1/15. 先液体，后盐，糖，粉，酵母
2/15. 除黄油外揉成团
3/15. 冰箱冷藏静置半小时后加入软化的黄油
4/15. 揉出膜
5/15. 发酵
6/15. 两倍大
7/15. 取出分小剂子
8/15. 静置十分钟后擀圆，按扁，加入豆沙
9/15. 收口滚圆
10/15. 按扁
11/15. 剪口子，底部不要断
12/15. 放入烤盘烤箱底部放盆热水
13/15. 二次发酵好表面刷蛋液，洒点芝麻放中间
14/15. 入烤箱180度，20-25分钟，上色注意加盖锡纸
15/15. 组织不错哦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与玉米、香椿、韭菜搭配；与柿子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙花朵面包热量1601 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠173.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克