| 糖渍柚子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 糖渍柚子皮热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于弹吉他342分钟消耗的热量...120 | |||||
糖渍柚子皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（200克）、冰糖（50克）、白砂糖（100克）、盐（适量）
1/9. 一整个柚子洗干净表面用盐搓一下，用到划几条剥下柚子皮，柚子皮去除白色瓤的部分。
2/9. 切成条块，用盐水泡3小时以上。中间换次水要把之前泡过的柚皮丝挤干水份后再次泡水。这样皮里的苦味就会泡出来了。
3/9. 锅里放水加入3克盐煮开，加入柚子皮块，煮到透明状态，约用时20分钟。
4/9. 捞出柚子皮放入凉开水里浸泡，彻底凉了以后放冰箱冷藏泡过夜。
5/9. 泡过24小时的柚子皮，放入开水里加冰糖煮15分钟。
6/9. 干净无油的锅里放入50克砂糖，加入沥干水的柚子皮，加少许温水，慢火加热煮开。
7/9. 水分差不多干了的时候，再加入剩下的砂糖，炒到水分完全干，收汁到柚子皮透亮粘稠的样子。
8/9. 放在网架上晾凉。
9/9. 将柚子皮最后沾满砂糖，就可以了。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有防癌防中风、健胃化食、下气消痰等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、补中益气等功效；可与鸭梨、石榴、银杏搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 糖渍柚子皮热量683 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物208.7 克
- 钠3.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2 毫克
- 钾6 毫克