| 蜂蜜柚子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 蜂蜜柚子酱热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于聚会1173分钟消耗的热量...90 | |||||
蜂蜜柚子酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蜜柚（600克）、冰糖（200克）、蜂蜜（300克）、水（200毫升）
1/8. 【清洗】；柚子先用水冲洗下，然后用盐把表面搓洗干净，而后再用沸腾的开水浇洗一下。这样认真的清洗，因为是要用柚子皮的，用这样的方法清除柚皮表面的蜡油等。
2/8. 【剥柚子皮】；一端用刀切下一点，柚子身用刀划出切口，用饭勺帮助铲下柚皮。取出里面的果肉部分。
3/8. 【切丝】；柚子皮用刀消除白色的瓤，只取黄色的表皮，削得越干净越薄会更好。然后切细丝，细丝用盐水泡，最好泡上4个小时以上。因为泡盐水可以去除苦味。
4/8. 【剥果粒】；去掉外皮和子，剥出柚子的果肉果粒。
5/8. 【熬煮】；取干净无油无水的煮过，加入柚子果粒和水，中火煮开。
6/8. 果粒煮散后加入冰糖和腌好挤干水份的柚子皮丝，一起熬煮，小火煮约1个小时以上。
7/8. 煮到水干为止，这个时候要看着煮，不时的搅动下，因为糖很多容易焦糊，所以要耐心搅到煮好为止。
8/8. 最后煮到这样水份没了，颜色呈橘红色就好了，很透明，粘稠的柚子酱。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、化痰止咳等功效；可与莼菜、香蕉、草莓搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与南瓜子、梨、雪梨搭配；与莴笋、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂蜜柚子酱热量1759 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物174.9 克
- 钠3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾29 毫克