提拉米苏的热量和减肥功效

1/21. 剪油纸铺于模具底部，方便脱模。

2/21. 分离两个蛋黄出来，放入盆中。

3/21. 用电动打蛋器打至浓稠。

4/21. 水和细砂糖放入小锅中。开火

5/21. 糖水沸腾离火。

6/21. 糖水倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

7/21. 搅拌三五分钟不烫手即可，然后放在一边晾凉。

8/21. 马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑状态。

9/21. 吉利丁片用凉水泡软。并隔热水融化成液体。

10/21. 这会蛋黄液已经凉透了，倒入马斯卡彭芝士中搅拌均匀。

11/21. 淡奶油打至缓缓流动即可。

12/21. 这会吉利丁片也融化好了，倒入马斯卡彭芝士糊中，搅拌均匀。

13/21. 淡奶油倒入芝士糊中搅拌均匀。芝士糊就做好了

14/21. 取一个盘子，倒点咖啡酒，收拾饼干放里面，正反全都蘸上咖啡酒，平铺模具底部。

15/21. 一定要铺满。

16/21. 倒入一半芝士糊。

17/21. 再放一层手指饼干。倒入剩下的芝士糊。放入冰箱冷藏五个小时左右。

18/21. 五小时后脱模。

19/21. 筛上可可粉。好看的提拉米苏就完成啦

20/21. 贴上围边绑上丝带，颜值很高吧。