| 南瓜酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 南瓜酥热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于化妆566分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、全蛋液（15毫升）、黑芝麻馅（适量）、南瓜粉（适量）、抹茶粉（少许）
1/9. 黄油室温软化，切成小粒
2/9. 加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收
3/9. 筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀
4/9. 留一小块面团用抹茶粉揉成绿色，其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色
5/9. 把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球
6/9. 用黄色面团压扁包好馅料球
7/9. 用刀子刻出南瓜的纹路
8/9. 上面再用绿色面团做出南瓜的蒂
9/9. 烤箱上下火170度预热烤制18分钟左右 上色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与百合、丝瓜、青椒搭配；与消炎片、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酥热量1131 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克