| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于冰上曲棍球71分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、酸菜（适量）、黑椒肠（适量）、盐（适量）、酸红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/10. 材料图
2/10. 酸菜洗净切碎，辣椒切丁，葱切段，姜蒜切丝，黑椒肠洗净，一边切十字口，不要切断
3/10. 鱼洗净，切薄片，入盐，生粉，料酒，胡椒粉腌制20分钟
4/10. 锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，爆香
5/10. 入酸菜翻炒出香味
6/10. 入适量清水，入生抽，入黑椒肠，大火煮开，转小火煮五分钟
7/10. 入盐，鸡精，调味，捞出黑椒肠，酸菜
8/10. 把腌好的鱼，放入酸汤中，煮至变色，放入香油，即可出锅
9/10. 撒上葱花装饰
10/10. 酸爽十足
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、滋补、开胃等功效；可与豆腐、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量565 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克