| 家常豆腐炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 500克 | 家常豆腐炒蒜薹热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于安装雨水槽48分钟消耗的热量...360 | |||||
家常豆腐炒蒜薹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、蒜薹（200克）、酱油，糖，盐，郫县豆瓣，淀粉（少许）
1/6. 蒜薹切段，豆腐切片
2/6. 把豆腐焯水，再过凉水盛出来
3/6. 中火炸豆腐，炸至金黄，转大火略炸出锅
4/6. 锅底爆香豆瓣酱，再加酱油爆香，把蒜薹倒进锅里，炒至八分熟
5/6. 放进适量盐和糖，炒匀，倒进少许水，烧开，放进炸好的豆腐一起翻炒，
6/6. 勾薄芡出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、清肺健肤等功效；可与圆生菜、基围虾、大白菜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、防癌、降脂等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐炒蒜薹热量285 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物8 克
- 钠15 毫克
- 钙188 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾293 毫克