| 牛肉馅翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1043克 | 牛肉馅翡翠饺子热量/卡路里2551千卡 | |||
 热量2551千卡，相当于俯卧撑319分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉馅翡翠饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将牛里脊剁成牛肉末，备用。
2/13. 芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用。
3/13. 将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。
4/13. 再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
5/13. 将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团，盖上盖子醒30分钟。
6/13. 将白色面团的材料放在一起和成白色面团，盖上盖子也醒30分钟。
7/13. 取一块白色面团，搓成小圆柱；取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来。
8/13. 用塑料刮板切成小剂子。
9/13. 擀成中间厚周围薄的饺子皮。
10/13. 包上牛肉馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可！
11/13. 汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开。
12/13. 等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了。（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）
13/13. 饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、消毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与南瓜、土豆、菜花搭配；与橘子、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉馅翡翠饺子热量2551 千卡
- 脂肪115.14 克
- 蛋白质56.87 克
- 碳水化合物131.7 克
- 钠77836.3 毫克
- 钙169 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾648 毫克