| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 酸甜排骨热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于踢踏舞425分钟消耗的热量...288 | |||||
酸甜排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、生粉（适量）、红醋（适量）、冰糖（适量）
1/3. 腌好的排骨块360°裹上生粉。放入烧热的油中开炸，待到排骨呈金黄色捞出。
2/3. 将炸排骨的油倒出后把锅洗干净。烧热。（等待烧热期间可以用一小勺生粉跟适量水混合均匀）然后倒入备好的红醋跟冰糖。慢慢搅拌至冰糖融化。最后慢慢倒入调好的水淀粉。一边倒一边用勺子慢慢搅。避免糊锅。等到汁有点粘稠就可以。
3/3. 将炸好的排骨倒入煮好的汁里边。翻炒。让排骨360°沾上汁。然后盖上锅盖。小火熬2分钟让酸甜的味道渗入到排骨里边。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与海带、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、补中益气等功效；可与莼菜、梨、鸭梨搭配；
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营养信息
- 酸甜排骨热量2040 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物187.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾275 毫克