| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 566克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于自行车测功器187分钟消耗的热量...300 | |||||
上汤娃娃菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1颗）、皮蛋（1只）、火腿肠（1根）、大蒜（适量）、植物油（适量）、浓汤宝（1盒）、淀粉（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 娃娃菜切去根部，劈成四段
3/13. 用小苏打浸泡十分钟
4/13. 皮蛋和火腿肠切丁
5/13. 淀粉加水搅拌均匀后备用
6/13. 娃娃菜洗净控水
7/13. 起油锅，加入蒜片煸香锅底
8/13. 加入水和浓汤宝大火烧开
9/13. 加入娃娃菜煮几分钟
10/13. 加入皮蛋和火腿肠煮几分钟
11/13. 用筷子把娃娃菜夹入盘子
12/13. 锅里汤汁大火烧开后加入水淀粉，用筷子搅拌均匀后，浇在娃娃菜上即可
13/13. 成品图
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清凉、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量934 千卡
- 脂肪136.9 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物147.3 克
- 钠1021.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾784 毫克