| 油渣素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 405克 | 油渣素包热量/卡路里483千卡 | |||

1/12. 先和面,放在一边醒着

2/12. 醒面的时候处理其他食材,来个大合照,鸡蛋直接炒碎就可以,炒不碎的切也行

3/12. 开始炒馅,油热后放葱姜,然后放辣椒粉,要小火,不然辣椒会胡的,不吃辣的可以不放
4/12. 放粉丝,炒软

5/12. 然后放蛋白肉,最后放鸡蛋和敲碎的麻散子

6/12. 关火开始调味,盐,13香,胡椒粉,因为有鸡蛋了,所以鸡精可以少放一点点,我做饭不喜欢放太多调味品,比较喜欢食物本身的味道
7/12. 包子馅在一边放凉,这时候开始擀皮,大概有两个饺子皮大
8/12. 这个时候再放韭菜,把韭菜撒在馅上,包一点拌一点,这样免得盐把韭菜淹死,可以保持韭菜的水分

9/12. 来个特写,也可以加蘑菇的,加蘑菇营养就更均衡了,我忘记买了,就没加

10/12. 因为馅都是熟的,所以水开上锅蒸6分钟就可以了

11/12. 撕开看里面,韭菜还是绿绿的,有水分,就说明没蒸老,每种食材的味道都有,不会全是一个味道

12/12. 还剩几个没蒸完,生煎了一下,放平底锅里加一碗开水,水烧干就ok了,要加盖哦
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效;可与韭菜、明虾、辣椒搭配;与桔子、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、温中行气等功效;可与明虾、虾、青鱼搭配;与白酒、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;