| 鱼面面鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莜面 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 鱼面面鱼热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于拳击131分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼面面鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼（半条）、豆腐（250克）、莜面（150克）、开水（150克）、葱（半根）
1/13. 开水冲到莜面中用筷子拌开
2/13. 趁热揉成团
3/13. 揪一小剂子
4/13. 放于手掌中心前后搓
5/13. 搓成两头尖中间稍鼓的针形面条
6/13. 全部搓好
7/13. 鲩鱼取头尾，洗净放锅中两面煎至金黄
8/13. 锅中放入三至四碗水，豆腐切粒，大火滚开
9/13. 约15分钟，汤变奶白色即开
10/13. 下莜面
11/13. 边下莜面边用锅铲拌开以防粘
12/13. 约煮5分钟，加入盐和葱花即可，
13/13. 哇塞这蛋白质的营养......麦麦甘香中带点韧嚼劲劲劲劲劲......一条条简直停不下来。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、抗血管等功效；可与草鱼、虾皮、带鱼搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强体力、补钙、防止贫血等功效；可与绿豆、小米、山药搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与牛臀肉、双孢菇、牛头搭配；与豆腐丝、干枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼面面鱼热量785 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠22 毫克
- 钙226 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾520 毫克