| 芋艿排骨好吃么么哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 797克 | 芋艿排骨好吃么么哒热量/卡路里3284千卡 | |||

1/5. 先把姜蒜切小粒

2/5. 芋艿切小块,洗净。

3/5. 排骨切块洗净,然后锅里烧开水把排骨焯掉血水,变色即可。然后把排骨洗净。

4/5. 锅里油热后放几粒花椒、姜蒜、八角、豆瓣酱炒香,然后放排骨炒两分钟,接着放芋艿炒几下。到入刚好没过食物的水煮。

5/5. 煮开后放盐,酱油,直到芋艿变粉即可放味精,鸡精起锅。(大概要煮10~20分钟)
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效;可与茄子、紫菜、海带搭配;与香菜、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿散结、散火丹、消肿毒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、促进胃肠蠕动、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、利湿消肿、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;