| 花生焖鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 521克 | 花生焖鸭掌热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于讲话786分钟消耗的热量...108 | |||||
花生焖鸭掌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（6个）、花生（50克）、腐乳（1.5块）、姜（5片）、大蒜（3颗）、盐（1茶匙）、食用油（2茶匙）、豉油（1茶匙）、白糖（0.2茶匙）、蚝油（1茶匙）
1/6. 鸭掌用开水烫一下，洗干净
2/6. 花生要提前浸泡
3/6. 热锅下油，下姜片蒜片，下鸭掌爆炒一下
4/6. 下盐、豉油、糖、腐乳、水，拌均匀
5/6. 下花生，拌匀后盖上盖子焖约20-25分钟，中途要翻拌一下，以免粘锅
6/6. 收汁后用生粉略打个薄芡，加蚝油，拌匀，即可食用
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、填精补髓、滋阴等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺化痰、预防高血压等功效；可与鲤鱼、南瓜子、红枣搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生焖鸭掌热量1414 千卡
- 脂肪67.7 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物24 克
- 钠748 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾849 毫克