| 长生茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 499克 | 长生茄子热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于壁排球70分钟消耗的热量...420 | |||||
长生茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、花生仁（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、白糖（少许）、香油（适量）、姜（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 茄子去皮切条备用
3/10. 花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣
4/10. 处理好的花生和葱蒜末
5/10. 将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
6/10. 热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出
7/10. 蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
8/10. 加入葱蒜末煸香
9/10. 加味极鲜，少许盐和糖，翻炒均匀
10/10. 淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与海虾、牛肉、辣椒搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋养调气、预防动脉硬化、润肺等功效；可与鲫鱼、粳米、枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长生茄子热量490 千卡
- 脂肪44.5 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠9.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾610 毫克