| 盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 粗盐 | 克 | 220千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2033克 | 盐焗鸡热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于变式平板支撑35分钟消耗的热量...420 | |||||
盐焗鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡根翅(或其他部位)（500克）、香叶（2片）、山奈(干)（10克）、食盐(按口味调整)（适量）、生抽（2毫升）、油纸（适量）、粗盐（2000克）
1/8. 将500g鸡根翅洗干净，滤干滴水。
2/8. 将10g山奈和2片香叶一同放入打成细小的颗粒状。
3/8. 将被打好的山奈香叶颗粒和盐、酱油一同倒入鸡根翅内拌匀，腌制一个小时。
4/8. 腌制之后的鸡根翅，用一个上下两面足够通风的架子(烤箱架)将鸡根翅足个足个平铺在上面，用8个钟以上的时间将其晾干。
5/8. 将粗盐放入铁锅中炒热，直至听见噼啪噼啪的声音，冒白烟的时候就可以了，新盐可以多炒一会儿。
6/8. 用比较深的烤盆，将炒好的盐平铺在烤盘上(大概一指厚)后铺上三层油纸，将鸡根翅平摆在上面，然后再铺上三层油纸，最后将锅里剩余的盐覆盖在上面。
7/8. 烤箱预热180度后，烘烤30分钟。
8/8. 出炉后晾凉，倒出上面那层盐，轻轻的翻开油纸，取出香喷喷的盐焗鸡根翅，最后用刷子抹掉上面的香料，完成！
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、除脂美容等功效；
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营养信息
- 盐焗鸡热量247 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠92768 毫克
- 钙552 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾192 毫克