| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于操作73分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉蒸扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6个）、蒜末、姜、葱、生抽、蚝油、（适量）
1/4. 我就4幅图片凑在一起写.第一当然是清洗扇贝，把肉与壳剥离，告诉大家一个有效有简便的方法：把贝肉里面放点盐用手轻轻的拌动，里面的沙子脏东西就会全给稀释出来，最后用水冲洗干净就OK啦！有个别没洗掉的地方抠掉就行
2/4. 贝壳清理干净后，备蒜蓉酱.首先把蒜瓣拍碎剁细，锅放橄榄油加热（也可以用其它油代替，不要气味太浓的油，这样就掩盖了蒜本身的香味）把蒜蓉下一半在锅里炒香，起锅之后加少量生抽、蚝油，鸡精也可放一点提鲜.再把余下的蒜蓉放在一起搅拌均匀.
3/4. 把提前泡好的粉丝用手指绕一小圈放在贝壳里垫底，上面再加贝肉，最后把汁单个的浇在上面，准备上笼蒸
4/4. 锅里水烧开之后，放锅里大火蒸8分钟左右，美味的扇贝就告成了，我都要留口水了！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、抗癌、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
