| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于爬泳12分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、盐（适量）、鲜味汁（适量）、香油（适量）
1/7. 三个鸡蛋打散，加入温开水。蛋液与水比例1:1.5做出的蛋羹口感最好（可以留半个蛋壳一个鸡蛋三蛋壳水）
2/7. 加入食盐，加温开水是因为可以使盐化的均匀
3/7. 把蛋液过筛滤去杂质和泡沫（这一步可以使蛋液非常嫩）
4/7. 蒸锅大火烧开把蛋液包一层保鲜膜扎五六个孔放入锅中
5/7. 小火蒸15分钟
6/7. 关火后不开盖焖5分钟出锅，浇少许酱油和香油
7/7. 开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆、干贝、小米面搭配；与桔子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克