| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 837克 | 香菇炖鸡热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于转呼啦圈425分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
母鸡（一只）、干香菇（20个）、姜片（4～5片）
1/5. 鸡砍小块 把鸡油也切小块 香菇用水洗过后泡发
2/5. 鸡油入锅 炼出油后倒出 留少许下入姜片爆香下入鸡块炒至鸡肉变色微黄 加入少许料酒
3/5. 炒制10分钟左右加入泡香菇的水如果量不够可加白开水没过鸡肉 大火煮沸以后加入香菇和盐 去除浮沫后转小火开始炖2小时左右
4/5. 炖好就可以吃啦
5/5. 拍照技术太差 味道棒棒的
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配；与北极虾、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、抗癌、化痰理气等功效；可与冬瓜、木耳菜、木瓜搭配；与河蟹、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促消化、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量2124 千卡
- 脂肪18.39 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物88.77 克
- 钠90.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾1809 毫克