| 酱肉丝浇真姬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 真姬菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 500克 | 酱肉丝浇真姬菇热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于手风琴202分钟消耗的热量...108 | |||||
酱肉丝浇真姬菇的做法共18个步骤
食材主料/辅料
真姬菇（300克）、猪里脊（200克）、牛肉粉（1勺）、葱（适量）、料酒（2勺）、酱油（4勺）、生抽（3勺）、白糖（1勺）
1/18. 里脊肉切丝
2/18. 加两勺料酒
3/18. 两勺酱油
4/18. 两勺生抽
5/18. 半勺糖
6/18. 两勺牛肉粉
7/18. 抓拌均匀，腌制1h
8/18. 真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段
9/18. 洗好的真姬菇沸水中煮3min
10/18. 捞出过凉，沥干，挤掉多余的水分，用手把菇撕成较细的丝
11/18. 锅里放适量许油，油热后下葱白
12/18. 爆香后下肉丝，转中大火
13/18. 炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水
14/18. 加两勺酱油、一勺生抽
15/18. 一勺糖，大火煮5min
16/18. 煮到汤汁收一半的时候放入葱段
17/18. 待汤汁收2/3时候倒入水淀粉，不停搅动到汤汁浓稠
18/18. 起锅，把肉丝浇到真姬菇丝上
食材功效信息
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有稀化痰液、镇静、治疗高血压等功效；
