| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 553克 | 肉末豆腐热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于雪鞋行走110分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、小米辣（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、辣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 将豆腐用盐浸泡十分钟后切小块、肉末放入料酒，酱油、盐、淀粉、油调匀、蒜头·米椒、罗卜、葱切粒备用
2/7. 大火热锅下油倒入豆腐爆煎
3/7. 再热锅下油，倒入蒜头、葱、米辣、胡罗卜爆香，然后再加入肉末爆炒
4/7. 然后加入辣酱炒匀后加入水煮沸
5/7. 随后倒入豆腐及盐炒匀煮5分钟
6/7. 然后洒上葱花关火
7/7. 辣辣的豆腐做好啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、降血脂等功效；可与黄瓜、薄荷、紫菜搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与芸豆、鸡腿菇、芒果搭配；与田螺、黄豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与卷心菜、西兰花、西瓜搭配；与杏、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量879 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克