| 蟹粉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 399克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于滑板91分钟消耗的热量...300 | |||||
蟹粉豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
母湖蟹（3只）、嫩豆腐（1盒）、咸鸭蛋（1只）、姜（少许）、辣油（少许）、盐（适量）、芡粉（少许）
1/4. 湖蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄，留着待用
2/4. 豆腐切成2cm左右小方块，在盐水中焯一下水
3/4. 熟的咸鸭蛋剥壳，切成小碎末
4/4. 起油锅，下姜末，蛋黄末，蟹肉翻炒，加少许水和豆腐一起煮，快收汁前淋上水淀粉芡汁和一小勺辣油，加一点盐调味，收汁就可以关火装盘了.
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血脂、降血压等功效；可与西红柿、鸡蛋、青萝卜搭配；与苦瓜、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、降阴火、泽肤等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉豆腐热量454 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠2709.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾338 毫克