| 老北京宫廷豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 老北京宫廷豌豆黄热量/卡路里2251千卡 | |||
 热量2251千卡，相当于打桌球900分钟消耗的热量...150 | |||||
老北京宫廷豌豆黄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆（500克）、砂糖（150克）
1/11. 豌豆侵泡去皮～大约一晚上??
2/11. 压力锅放入去皮饱水的豌豆，水位刚刚末住豌豆即可??
3/11. 煮豆模式启动??
4/11. 托盘保鲜膜铺好??
5/11. 白糖150克，也可根据自己口味，家有老人少糖??
6/11. 将压过的豌豆倒入搅拌机??
7/11. 加入白糖搅拌??
8/11. 搅拌好的豌豆浆倒入不粘锅，大火翻炒??
9/11. 翻炒至糖浆状，关火降温??
10/11. 降温完毕倒入托盘抹平，放冰箱冷藏??
11/11. 两小时后切块装盘??质地“细腻纯净”、味道“香甜”、“清凉爽口”、“入口即化”。慈禧老佛爷最爱甜品??
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、止泻痢、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京宫廷豌豆黄热量2251 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物165.78 克
- 钠10.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾825 毫克