| 清炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 510克 | 清炒莴笋热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于堆木头15分钟消耗的热量...300 | |||||
清炒莴笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋（500克）、木耳（10克）、葱丝（适量）、蒜末（适量）、食用油（30克）、食盐（3克）、蚝油（2克）、鸡精（适量）
1/3. 莴笋去叶去皮，斜刀切成厚约1毫米的片。木耳水发后摘去根部，撕成核桃大小的块。
2/3. 朝天椒两个，切成3毫米左右的小段，然后用牙签捅出辣椒籽，使其成小圆筒状。
3/3. 坐锅倒油，待三成热时下入葱丝和少许蒜末爆香，马上下入木耳和莴笋片，大火翻炒，下入食盐调口味下剩下的蒜末，出锅前倒入蚝油和鸡精，迅速翻炒即刻出锅装盘。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、消积下气、抗癌等功效；可与香菇、大蒜、桃搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、防癌、补气血等功效；可与春笋、草鱼、枣（鲜）搭配；与白萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒莴笋热量73 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物8.95 克
- 钠44.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾255 毫克