| 葱花肉松排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 葱花肉松排包热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于高台跳水449分钟消耗的热量...180 | |||||
葱花肉松排包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（4克）、奶粉（15克）、砂糖（50克）、奶油（20克）、水（130克）、盐（一点）、肉松（20克）、葱花（少许）、融化奶油（3克）、牛肉粉（一点）、糊椒粉（少许）
1/11. 将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌，启动发面程序.
2/11. 面筋出现之后，再加入奶油搅拌至完成阶段.
3/11. 基础发酵原2倍大.
4/11. 将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团，分别滚圆醒15分钟
5/11. 取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起
6/11. 再醒10钟
7/11. 卷好的面团再次擀成长条形，撒上肉松
8/11. 卷成长橄榄形，摆入烤盘最后发酵
9/11. 取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油（或猪油）糊椒、牛肉粉稍拌一下
10/11. 最后发酵好，表面刷上蛋液，撒上肉松和拌好的葱花
11/11. 入烤箱上下火180度15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与金针菇、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱花肉松排包热量1347 千卡
- 脂肪121.36 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物223.41 克
- 钠840 毫克
- 钙1812 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾2138 毫克