| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 水煮牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于剧院工作142分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、油麦（一把）、葱（适量）、盐、鸡精（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 主料：牛肉一块，油麦一把
2/8. 调料：偶喜欢的郫县豆瓣酱，葱一根，辣椒几枚，花椒一小把，蒜几瓣，姜一小块，油盐酱油鸡精均适量
3/8. 牛肉切片，加入少许酒（为了提味），少许水淀粉，酱油少许，抓匀腌制
4/8. 腌肉过程中，葱切段，辣椒切段，蒜切片，姜切小片
5/8. 锅中加油烧热，加入上步中处理的调味料葱姜蒜，花椒 辣椒炒出香味，然后加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
6/8. 加入适量热水，然后加入盐、鸡精调味，水开之后加入腌制好的牛肉片，煮几分钟就可以
7/8. 油麦在热水中焯一下，码在盆子里，偶比较喜欢吃圆白菜，下面也是加了不少焯水的圆白菜，其实大部分叶菜都是可以的
8/8. 煮好的牛肉连汤一起倒在码好的菜上面，噔噔噔噔，简易版水煮牛肉出锅喽看着红红的油就忍不住流口水，处理过的牛肉异常滑嫩，麻辣香味满嘴都是，绝对的物美价廉，美味健康
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、补中益气等功效；可与芋头、甘蔗、鸡腿菇搭配；与韭菜、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克