| 兔斯基曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 178克 | 兔斯基曲奇热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于扭腰148分钟消耗的热量...356 | |||||
兔斯基曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（25克）、紫薯粉（可可粉，抹茶粉）（10克）、低筋粉（90克）、鸡蛋清（13克）
1/14. 黄油室温软化
2/14. 倒入糖粉
3/14. 手动打蛋器拌匀稍稍打发
4/14. 倒入鸡蛋液
5/14. 拌匀
6/14. 筛入低筋粉
7/14. 用刮刀拌匀至无干粉，手揉圆
8/14. 称一下总重量，分为两等份，一份加入紫薯粉揉匀
9/14. 把原味那份按照1:3的比例分开，再把小的那份分为两等份，搓成长条，稍稍压扁，这个是动物的耳朵。大的那份搓圆，这个是动物的脸。长度都是15cm.。从紫薯味的那份分出一份和小的两条一样重量搓圆稍稍压扁，放冰箱冷冻10分钟
10/14. 剩余的紫薯味的面团擀成15*10的长方形，中间比旁边略厚，放入冰箱冷藏
11/14. 从冰箱取出，两个小的原味夹住小的紫薯面团，稍稍压平放在大的原味正中上方。再用紫薯的面片包住动物头，稍稍压紧，不然就会像我的成品，耳朵处有窟窿哦
12/14. 保鲜膜裹紧入冰箱冷冻一小时
13/14. 取出切成0.5cm厚的片状，烤箱175度预热，中层烤20分钟，烤十分钟之后加盖锡纸，后面几分钟注意观察，不要烤糊了
14/14. 冷却后用巧克力点出眼睛嘴巴
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
