| 榛子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 400千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 301.5克 | 榛子酥热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于压腿478分钟消耗的热量...150 | |||||
榛子酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、全蛋液（15克）、植物油（75克）、细砂糖（60克）、泡打粉（1克）、小苏打（0.5克）、榛子碎（60克）、蛋黄液（适量）
1/5. 准备材料。
将蛋液与植物油混合均匀。
2/5. 放入细砂糖，混合均匀。
3/5. 将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛。
4/5. 将过筛后的粉类倒入步骤二的油糖混合液中，加入榛子碎（榛子不用碾太碎，有一些颗粒更好吃），混合成面团。
5/5. 烤箱180°预热10分钟。将面团分成若干小圆饼，可以在中间包上一颗整的榛子仁。刷上蛋黄液，放几粒黑芝麻点缀。入烤箱175°中层25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与青椒、百合、羊排搭配；与鹅、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 榛子酥热量1195 千卡
- 脂肪110.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠27491.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克