| 嫩笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 252克 | 嫩笋炒肉热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于郑多燕小红帽64分钟消耗的热量...360 | |||||
嫩笋炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、小嫩笋（3个）、郫县豆瓣（适量）、二青条（两根）、各种调料（适量）
1/10. 切笋片，切肉片，切辣椒。
肉片腌制:盐少许，酱油少许，鸡精少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，花椒粉少许。拌匀。
2/10. 热锅烧油。锅里不要太热放辣椒，不然辣椒会糊。
3/10. 加适量郫县豆瓣翻炒，不要糊了哟！
4/10. 倒入肉片，翻炒。
5/10. 翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。
6/10. 将就锅里的油，加辣椒。
7/10. 倒入嫩笋块，小炒一下，再加入酱油。
8/10. 嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。
9/10. 香香的蒜苗提香！
10/10. 哒哒，完成，超级下饭！开饭啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、滋阴润燥等功效；可与洋葱、黑木耳、魔芋搭配；与驴肉、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 嫩笋炒肉热量383 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠6069.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾1077 毫克