| 蛤蜊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 蛤蜊肉汤热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于摔跤397分钟消耗的热量...360 | |||||
蛤蜊肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、肉末（500克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 蛤蜊买回来放盐水里养3小时，洗净备用
2/6. 蛤蜊焯水，冷水放蛤蜊。水开关火，焯蛤蜊的汤留着，沉淀后可以用，很鲜的，蛤蜊捞出用冷水冲洗几遍，去泥沙
3/6. 葱花，鸡蛋，盐少许，放入肉泥里搅拌均匀，我在绞肉泥的是放了姜，这里就不放了
4/6. 将肉泥塞到蛤蜊里，一般一斤蛤蜊，一斤肉
5/6. 将刚刚焯蛤蜊的汤到入锅里，碗底的汤就不要了，可能有泥沙，放蛤蜊，姜片，盐适量，如果汤不够可以加些水。煮到汤发白就可关火了。
6/6. 放少许胡椒粉起锅
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚散结、利水等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与芹菜、橙子、无花果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与茼蒿、香椿、苋菜搭配；与消炎片、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
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营养信息
- 蛤蜊肉汤热量2384 千卡
- 脂肪41.41 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠625.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾440 毫克