| 毛豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 250克 | 毛豆炒肉丝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于开货车52分钟消耗的热量...390 | |||||
毛豆炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆（150克）、瘦肉（100克）、红椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 瘦肉切成片，再切成小条放入碗中，加入盐、生抽腌制十分钟。
2/7. 毛豆放水里淘洗干净。
3/7. 洗好的毛豆放沸水中焯熟。
4/7. 姜、蒜切成丝，红椒去籽切成小丁备用。
5/7. 炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜蒜。
6/7. 放入瘦肉滑炒断生。
7/7. 放入毛豆和红椒翻炒一分钟，调入生抽、盐即可出锅。（我用海天一品鲜特级生抽代替了味精，喜欢味精、鸡精的可以放一些。）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、生津液等功效；可与白萝卜、黑木耳、香菇搭配；与雪花梨、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒肉丝热量340 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物12 克
- 钠61.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾783 毫克