番茄麻婆豆腐的热量和减肥功效

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番茄麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	324千卡	81千卡	8.1克	3.7克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
总量	824克	番茄麻婆豆腐热量/卡路里978千卡
热量978千卡，相当于空中蹬腿运动326分钟消耗的热量...180

番茄麻婆豆腐的做法共3个步骤

豆腐（400克）、肉末（适量）、番茄（2个）、米辣椒（3个）、豆瓣酱（一大勺）、盐（适量）、酱油（一小勺）、白糖（一小勺）、料酒（少许）、花椒粉（适量）、葱花（适量）、水淀粉（适量）

1/3. 把豆腐切成大小适中的小块，用盐水稍微焯一下，然后放在冷水里浸泡一下，去去豆腥味
把肉末用酒,生粉,花生油淹一下、葱切碎。

2/3. 坐锅热油，等油温七成热时加入番茄肉馅翻炒，肉馅变色以后加入豆瓣酱番茄使劲翻炒.
炒香以后加豆瓣酱,辣椒、花椒粉再翻炒几分钟，然后加入一点清水煮开，清水不要太多，刚没过肉馅即可。

3/3. 煮开以后加入豆腐，不要使劲搅动，以免豆腐破碎，三分钟以后加入酱油、白糖、盐。
两分钟以后加入一点水淀粉就可以起锅了，装盘的时候撒上一点花椒粉和葱花就可以开吃了
麻辣鲜香，而且豆腐是冬季最好的暖身菜哦~

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、桂鱼、川贝搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与芦笋、冬笋、魔芋搭配；与杏仁、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、润肠通便、清热生津等功效；可与卷心菜、蜂蜜、菜花搭配；与海蟹、地瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；