| 排骨莲藕汤 详细步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 503克 | 排骨莲藕汤 详细步骤热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于踩水320分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨莲藕汤 详细步骤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜片（7片）、大葱段（7段）、桂皮（1小块）、盐（根据个人口味）、鸡精（2勺）
1/7. 把买来的排骨 洗干净 用冷水泡大约10分钟洗净
2/7. （焯排骨）然后起锅 放冷水 加入姜片三片 葱段 三段 盐巴一勺 鸡精一勺 然后大火
3/7. 另起高压锅 将焯好的排骨 洗净 放入高压锅内 放入盐巴一勺半 鸡精一勺 姜片四片 葱段 四段
4/7. 然后锅中加水 根据个人数量加适量水 然后盖上锅盖 大火 开始炖 20分钟
5/7. 这时我们将莲藕去皮 切成片或者丁 厚度不薄不厚 然后放入冷水中泡着 拿水泡过的莲藕 炖了不会很面 很容 会脆脆的
6/7. 然后我们将炖了25分钟的高压锅关火 打开锅盖 由于是高压锅 打开锅盖的时候一定要小心 等气全部跑了之后再打开 小心烫伤 打开锅盖之后是这样的 如图 上面会有很多油上 我们拿汤勺撇出油水 然后放入莲藕 在加入一勺盐巴 在大火炖15分钟左右
7/7. 然后出锅了 香香的有没有 最后出锅前呢 我们尝一下咸 淡 然后再适量的放盐 如果咸了就在加点上 炖一下 淡了就放盐 最后加点小葱 香油调味 就ok了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、除积冷等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 排骨莲藕汤 详细步骤热量1278 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物80.8 克
- 钠60 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾441 毫克