| 中种北海道土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275克 | 中种北海道土司热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于钢铁厂工作120分钟消耗的热量...480 | |||||
中种北海道土司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、淡奶油（中种）（60克）、牛奶（中种）（90克）、鸡蛋（中种）（25克）、速发酵母（中种）（3克）、黄油（中种）（7克）、全脂奶粉（主面团）（15克）、鸡蛋（15克）、白砂糖（主面团）（45克）、盐（主面团）（3克）、速发酵母（主面团）（2克）、黄油（主面团）（8克）
1/5. 把中种所有材料倒入面包桶揉20分钟至光滑，开始发酵。
2/5. 面团发至2-2.5倍拿出，把除黄油以外的主面团材料加入面包桶。
3/5. 把发酵好的中种撕成小块扔进面包桶开始揉面
4/5. 揉二十分钟加入黄油，揉至完全扩展状态。
5/5. 整形放入土司盒发酵至七八分满，上下火170度烤35分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与菠菜、百合、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种北海道土司热量960 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克